CHEZ RAPHOU
Une cuisine familiale qui vous fait voyager à travers le monde !
Chez Raphou
Une cuisine familiale qui vous fait voyager à travers le monde !
Traiteur Chez Raphou
Je suis fier de vous proposer des plats préparés selon des recettes transmises de génération en génération, directement issues du livre de cuisine de ma grand-mère. Chaque bouchée est une invitation à un voyage gustatif, où la qualité des ingrédients, le respect des traditions et l’amour du partage sont au rendez-vous.
« Chez Raphou », ce n’est pas seulement un traiteur, c’est une invitation à partager un moment de convivialité et de plaisir, où chaque plat raconte une histoire. Que vous me trouviez sur un marché local ou que je participe à votre événement spécial, je m’engage à vous offrir une expérience culinaire qui ravira vos invités et transformera votre événement en une fête des sens.
2011
Ma première paëlla à Fabregues
2013
Ma première remorque pour les marchés
2016
Premier évènement avec mon fils
2019
Nouveau stand
L’artisan du goût
Laissez vous tenter par l’authenticité de mes plats et venez découvrir le goût de la cuisine traditionnelle et conviviale. Je vous attends pour partager ensemble le bonheur de la cuisine, où chaque plat est préparé avec passion, dévouement et un zeste d’amour. Bienvenue dans ma famille !
Macaronade
La Macaronade de Raphou: une fusion de pâtes, viandes savoureuses et sauce tomate mijotée à l’Italienne, un plat réconfortant aux notes méditerranéennes.
Paëlla
Notre paella, un festin espagnol: fruits de mer, viandes, légumes et riz, parfumés d’épices, promettent une explosion de saveurs ensoleillées.
Encornets farcis
Des encornets farcis à la farce saucisse/boeuf mijotés dans une délicieuse sauce tomate provençale.
Seiche à la rouille
Une recette typique Sétoise
Poulets grillés
Poulets juteux offrants une peau croustillante et une chair tendre, accompagnés de pommes de terres
Nouilles thaï
Un recette revisité avec des légumes croquants : voyage gustatif assuré !
Gardianne de Taureau
Spécialité culinaire traditionnelle de la cuisine Arlésienne et Camarguaise à base de viande de taureau, d’olives et de vin rouge.
Escargots à la catalane
Escargots avec une vrai sauce du sud mijotés avec poivrons et chorizo.
Et bien d’autres…
comme le boeuf bourguigon, choucroute, poulet basquaise…
Macaronade
La Macaronade de Raphou: une fusion de pâtes, viandes savoureuses et sauce tomate mijotée à l’Italienne, un plat réconfortant aux notes méditerranéennes.
Encornets farcis
Des encornets farcis à la farce saucisse/boeuf mijotés dans une délicieuse sauce tomate provençale.
Paëlla
Notre paella, un festin espagnol: fruits de mer, viandes, légumes et riz, parfumés d’épices, promettent une explosion de saveurs ensoleillées.
Seiche à la rouille
Une recette typique Sétoise
Nouilles thaï
Un recette revisité avec des légumes croquants : voyage gustatif assuré !
Poulets grillés
Poulets juteux offrants une peau croustillante et une chair tendre, accompagnés de pommes de terres
Escargots à la catalane
Escargots avec une vrai sauce du sud mijotés avec poivrons et chorizo.
Et bien d’autres…
comme le boeuf bourguigon, choucroute, poulet basquaise…
Gardianne de Taureau
Spécialité culinaire traditionnelle de la cuisine Arlésienne et Camarguaise à base de viande de taureau, d’olives et de vin rouge.
Mes services
Traiteur
Je transforme vos événements en une célébration de la gastronomie espagnole, avec un service de traiteur personnalisé et haut de gamme. Chaque menu est soigneusement élaboré pour s’adapter à vos besoins, que ce soit pour un mariage, un anniversaire, ou tout autre événement spécial. Ma passion pour la cuisine espagnole et mon attention aux détails garantissent une expérience culinaire inoubliable, où chaque plat raconte une histoire et enchante vos invités.
Relationnel
« Chez Raphou », la relation que je tisse avec mes clients est au cœur de ma démarche. Je suis à l’écoute de vos besoins et désirs pour vous offrir non seulement une expérience culinaire sur mesure, mais aussi un moment de partage et de convivialité. Ma proximité et mon approche familiale font de chaque rencontre une occasion de tisser des liens et de partager la passion de la cuisine espagnole dans une atmosphère chaleureuse et accueillante.
Produits de qualités
Je m’engage à utiliser exclusivement des produits de qualité, d’origine France et toujours frais. Cette sélection rigoureuse est le secret de la saveur authentique de mes plats. De la viande juteuse aux fruits de mer frais, en passant par les légumes de saison, chaque ingrédient est choisi pour sa fraîcheur et sa traçabilité, assurant ainsi des plats riches en goût et respectueux de l’environnement.
Marchés
Retrouvez « Chez Raphou » sur les marchés locaux, où je partage l’authenticité et la richesse de la cuisine espagnole avec chacun. Mon stand est un rendez-vous incontournable pour les amateurs de saveurs ibériques, offrant une sélection de plats traditionnels préparés sur place avec amour et savoir-faire. C’est l’occasion parfaite pour découvrir et emporter chez vous un morceau de l’Espagne, préparé par une main experte.
Mes évènements
Votre traiteur incontournable sur les marchés et lors de vos événements, où la tradition culinaire espagnole prend vie avec une touche d’authenticité et de chaleur familiale. Mon stand est une célébration des saveurs, des arômes et de l’art de vivre à l’espagnole.
